Tép rang lá chanh tuy giản đơn, bình dị rất là ngon, dễ ăn cơm mà mình nghĩ đa phần các bạn đã đều biết món tép này. Nhưng ở đây, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm cùng một số mẹo làm để tép ăn được ngon hơn nhé!^^
Nguyên liệu gồm có:
- Tép đồng: 300 gam
- Lá chanh
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu chiên
Các bước chế biến
- Tép bạn đem rửa thật sạch nhưng rửa nhẹ tay để tép không bị nát nhé.
- Lá chanh rửa thật sạch thái sợi chỉ mỏng
- Cho tép vào nồi đun cho ráo nước, nhớ là không đậy vung để tránh tép bị khai và không tra gia vị vì tép bé quá dễ bị nát. Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ tay đến khi tép bốc hết hơi nước là được. Lúc này ở đũa có nhiều râu tép quấn vào bạn nhớ tuốt đi nhé :)
- Tiếp tục, cho 2 muỗng cafe đường vào đảo đều, tra nước mắm, bột canh vào đun nhỏ lửa cho tép thấm gia vị. Sau đó, rưới 2 muỗng cafe dầu chiên vào đảo đều cho tép bóng đẹp. Tép rang rất nhanh chín nên chỉ cần đảo đều cho tép thấm gia vị là được. Cuối cùng, rắc lá chanh vào là xong ^^
Rất giản đơn đúng không ạ! Tép rang lá chanh nhìn bóng đep, vị ăn ngon bùi, vị vừa miệng cùng với mùi thơm lá chanh quyện vào rất là hấp dẫn. Bạn có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh vào tép ăn sẽ ngon hơn đấy ^^
Mong bạn thực hiện món ăn này thành công !
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
